CÁ BỐNG RIM

Cá Bống rim có nhiều loại: cá Bống vồ đầu to, nhiều xương; cá Bống nhọn và cá Bống kèn to chỉ bằng đầu đũa, thân lốm đốm, thịt dai, đem hấp chín kẹp với bánh tráng mè thì không còn gì ngon bằng ; cá Bống găm to bằng ngón chân đem nướng than dầm nước mắm ngon ăn với cơm không biết no; Thế nhưng ngon hơn cả là món cá bống Thệ rim trên lửa củi là ngon nhất.

Cá Bống rim – Đặc Sản Đà Nẵng

Cá Bống được rửa sạch bằng nước để bớt mùi tanh rồi cho lên chảo, ướp với ớt, tỏi, đường, mắm, tạo màu với bột điều… và đun lửa nhỏ khoảng 60 phút đến khi cá khô cong lại thì nhắc xuống.

Công thức rim thoạt qua có vẻ đơn giản nhưng rất kỳ công. Mỗi người chế biến cá bống rim để bán đều có một bí quyết riêng để mẻ cá mang màu sắc, hương vị đặc trưng riêng. Cá Bống rim có các vị vừa dai, cay, thơm và có vị ngọt mặn không lẫn vào đâu được. Tộ cá Bống vàng màu cánh gián tỏa hương thơm ngào ngạt đã được bày biện đẹp đẽ trên mâm cơm đơn sơ, giản dị của gia đình người dân xứ Quảng.

Cá Bống rim – Làm Quà ý Nghĩa

Cá Bống thệ rim xứ Quảng ngon tuyệt, vì vậy mà mỗi người con xứ Quảng xa quê khi trở lại quê hương chỉ muốn được ăn bữa cơm trắng với rau muống luộc xanh trong và cá Bống rim khô.

Đặc biệt, khi tiết trời se lạnh, được thưởng thức cái hương vị của những hạt cơm mới trắng ngần nấu trong niêu đất với độc món cá Bống thệ rim khô, nồng nàn hương vị mặn mòi của vùng sông nước.

Trước đây cá Bống kho rim là món ăn dân dã của bà con ven sông, nhưng mấy năm trở lại đây, nó đã thành một trong những món ăn đặc sản được nhiều du khách biết đến và ưa chuộng

Với kinh nghiệm hơn 30 năm buôn bán cùng với tư vấn nhiệt tình mọi thông tin về việc đặt hàng vui lòng gọi cho cô Hà – 0913.416.929:

Sản phẩm của Đặc Sản Đà Nẵng Hồ Ngọc Hà:

BÒ KHÔ ĐÀ NẴNG: BÒ KHÔ LÁT – BÒ KHÔ LÁT ĐB – BÒ KHÔ SỢI – BÒ KHÔ SỢI ĐB – BÒ KHÔ VIÊN

CÁ KHÔ ĐÀ NẴNG: CÁ BÒ KHÔ – CÁ BỐNG GIÒN – CÁ BỐNG RIM

CÁ CƠM KHÔ – CÁ CƠM RÚT XƯƠNG – CÁ ĐUỐI KHÔ – CÁ MAI SỐT CHANH – CÁ MỜM SỮA

 CÁ THIỀU QUE – CÁ THIỀU TẨM – VI CÁ ĐUỐI

MỰC KHÔ ĐÀ NẴNG: MỰC CÁN TẨM – MỰC KHÔ LOẠI 1 – MỰC ỐNG 1 NẮNG – MỰC RIM ME

TÔM KHÔ ĐÀ NẴNG: GHẸ SỮA – HẠT SEN KHÔ – KHÔ GÀ LÁ CHANH

NAI KHÔ – RONG BIỂN – TÉP KHÔ – TÔM KHÔ LOẠI 1 – TÔM KHÔ LOẠI 2

BÁNH KẸO ĐẶC SẢN: BÁNH ĐẬU XANH BÀ BÔNG – BÁNH DỪA NƯỚNG THÁI BÌNH –

KHÔ MÈ BÀ LIỄU – KẸO ĐẬU PHỘNG – KẸO ME SẤY – MẢNG CẦU ME

TRÀ ĐẶC SẢN: TRÀ CUNG ĐÌNH – TRÀ SÂM DỨA

Cửa Hàng Đặc Sản Đà Nẵng Hồ Ngọc Hà

Lô 100 chợ Hàn, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.

0913.416.929  –  0932.427.399 

dacsandananghongocha@gmail.com    Facebook: dacsandananghongocha    https://dacsandananghongocha.com